9° Convegno Nazionale ARNA

Alimenti e Nutrienti per la Salute Degli Italiani: Il Latte e le Sue Proteine

Piacenza 16 -17 ottobre 2017 Centro Congressi, Sala G. Piana
Università Cattolica del Sacro Cuore - Via Emilia Parmense 84

 scarica il pdf  ATTI DEL CONVEGNO

Il latte e il burro. Dal Neolitico agli attuali aspetti nutrizionali
G. Caramia, G. Losi, N. Frega, G. Lercker, M. Cocchi, A. Gori, L. Cerretani 
Ped. Med. Chir. 2012;34:266-282

"Latte e folati"
Caramia G. - Ferraroni F. 
Acta Bio Medica 2005; 76 Q1:32-35

Dieta e Salute: importanza e affinità dei lipidi del latte materno e dell'olio d'oliva extra vergine 
Il Pediatra 1999; 21(7):15-20

I Lipidi nel latte materno
Nutrition To Day 1999; 6 (13): 16-19